МоваЯзык
Главная Блоги

Овощной салат с шампиньонами

Овощной салат с шампиньонами - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч.
Количество порций: 10
Поделиться

Закуску из обжаренных шампиньонов можно подавать к столу, как в качестве гарнира, так и как самостоятельное блюдо. Это невероятно вкусный, нежный и сытный салат, который придется по душе всем любителям грибов. Эту закуску рекомендуется консервировать заранее, чтобы зимой можно было достать банку и наслаждаться вкусом овощей с шампиньонами. Впрочем, вы также можете подавать этот салат к столу сразу же после приготовления.

Видео

Ингредиенты

Уксус 200 г.

Сахар 300 г.

Соль 2,5 ст. л.

Специи по вкусу.

Приготовление

Овощной салат с шампиньонами - Шаг 1 1
Овощной салат с шампиньонами - Шаг 2 2
Овощной салат с шампиньонами - Шаг 3 3
1

Первым делом необходимо подготовить все овощи. Промойте помидоры, шампиньоны, болгарский перец и лук. Затем перец необходимо освободить от зерен и нарезать соломкой, а лук очистить от кожуры.

2

Дальше с помощью мясорубки или миксера перемалываем все помидоры до состояния пюре. Грибы нарезаем небольшими дольками толщиной 3-4 мм.

3

Затем выливаем все растительное масло в кастрюлю с грибами, добавляем сахар, соль, перец и лавровый лист. После заливаем томатным соком и ставим на огонь.

Овощной салат с шампиньонами - Шаг 4 4
Овощной салат с шампиньонами - Шаг 5 5
Овощной салат с шампиньонами - Шаг 6 6
4

Варим примерно 20 минут на среднем огне, а затем добавляем мелко нарезанный репчатый лук и перемешиваем. С момента закипания варим еще 15 минут.

5

Дальше отправляем нарезанный болгарский перец. Доводим массу до кипения, добавляем уксус и провариваем еще 5 минут.

6

Предварительно необходимо простерилизовать банки и крышки. После приготовления раскладываем салат по банкам и плотно закатываем специальным ключом.

Овощной салат с шампиньонами - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Плотно укутываем салаты пледом и оставляем в таком виде до полного остывания. Вкусная, сытная и полезная закуска готова!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить