МоваЯзык

Салат на зиму с огурцами и капустой

Салат на зиму с огурцами и капустой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Каждая хозяйка хочет порадовать домочадцев вкусненьким. Рекомендуем вам попробовать этот оригинальный рецепт. Салат на зиму с огурцами и капустой подойдет даже к праздничному столу. Данный салат разнообразит ваше домашнее меню и приятно удивит родных и близких людей. Ароматный и аппетитный салат на зиму с огурцами и капустой быстро готовится и не требует многих усилий. Главное выполняйте шаги рецепта и наслаждайтесь новой закуской!

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 500 г

Капуста свежая 500-600 г

Морковь 300 г

Лук 200 г

Помидоры 500 г

Болгарский перец 400-500 г

Перец душистый 4 шт

Черный перец горошек 12-16 шт

Растительное масло 4 ст. л.

Вода 1 л

Соль 1 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Уксус 50 мл

Приготовление

Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 1 1
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 2 2
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 3 3
1

Все овощи необходимо промыть и нарезать. Огурцы можно нарезать кружочками, а помидоры разрезаем на дольки (обязательно вырезаем плодоножку).

2

Лук и болгарский перец достаточно порезать полукольцами.

3

Капусту следует нашинковать (должна получиться тонкая соломка). Морковь рекомендуем натереть на терке для корейской моркови.

Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 4 4
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 5 5
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 6 6
4

Теперь можно наполнять подготовленные (чистые и стерилизованные) банки. Сначала кладем специи. По одной штучке душистого перца и по три штучки черного перца горошком.

5

Далее заполняем банки овощами. Первым слоем кладем морковь, затем огурчики, репчатый лук, болгарский перец, капусту. Хорошо придавливаем каждый слой.

6

Последним слоем кладем помидоры. Желательно использовать помидоры плотные и твердые.

Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 7 7
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 8 8
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 9 9
7

Затем в каждую банку необходимо добавить по 1 чайной ложке растительного масла.

8

Приступаем к маринаду. В кастрюлю с горячей водой добавляем сахарный песок и соль. Даем закипеть и добавляем уксус. Перемешиваем и кипятим 1 минуту.

9

Теперь заливаем маринадом овощи и прикрываем банки крышками (не закручивать!). Ставим банки в кастрюлю с водой и стерилизуем 20 минут. Затем крышки плотно закручиваем, ставим банки под плед (крышками вниз) до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

Каждая хозяйка хочет порадовать домочадцев вкусненьким. Рекомендуем вам попробовать этот оригинальный рецепт. Салат на зиму с огурцами и капустой подойдет даже к праздничному столу. Данный салат разнообразит ваше домашнее меню и приятно удивит родных и близких людей. Ароматный и аппетитный салат на зиму с огурцами и капустой быстро готовится и не требует многих усилий. Главное выполняйте шаги рецепта и наслаждайтесь новой закуской!