МоваЯзык
Главная Блоги

Салат на зиму с огурцами и капустой

Салат на зиму с огурцами и капустой - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 1
Поделиться

Каждая хозяйка хочет порадовать домочадцев вкусненьким. Рекомендуем вам попробовать этот оригинальный рецепт. Салат на зиму с огурцами и капустой подойдет даже к праздничному столу. Данный салат разнообразит ваше домашнее меню и приятно удивит родных и близких людей. Ароматный и аппетитный салат на зиму с огурцами и капустой быстро готовится и не требует многих усилий. Главное выполняйте шаги рецепта и наслаждайтесь новой закуской!

Видео

Ингредиенты

Свежие огурцы 500 г.

Капуста свежая 500-600 г.

Морковь 300 г.

Лук 200 г.

Помидоры 500 г.

Болгарский перец 400-500 г.

Перец душистый 4 шт.

Черный перец горошек 12-16 шт.

Растительное масло 4 ст. л.

Вода 1 л

Соль 1 ст. л.

Сахар 2 ст. л.

Уксус 50 мл

Приготовление

Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 1 1
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 2 2
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 3 3
1

Все овощи необходимо промыть и нарезать. Огурцы можно нарезать кружочками, а помидоры разрезаем на дольки (обязательно вырезаем плодоножку).

2

Лук и болгарский перец достаточно порезать полукольцами.

3

Капусту следует нашинковать (должна получиться тонкая соломка). Морковь рекомендуем натереть на терке для корейской моркови.

Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 4 4
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 5 5
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 6 6
4

Теперь можно наполнять подготовленные (чистые и стерилизованные) банки. Сначала кладем специи. По одной штучке душистого перца и по три штучки черного перца горошком.

5

Далее заполняем банки овощами. Первым слоем кладем морковь, затем огурчики, репчатый лук, болгарский перец, капусту. Хорошо придавливаем каждый слой.

6

Последним слоем кладем помидоры. Желательно использовать помидоры плотные и твердые.

Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 7 7
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 8 8
Салат на зиму с огурцами и капустой - Шаг 9 9
7

Затем в каждую банку необходимо добавить по 1 чайной ложке растительного масла.

8

Приступаем к маринаду. В кастрюлю с горячей водой добавляем сахарный песок и соль. Даем закипеть и добавляем уксус. Перемешиваем и кипятим 1 минуту.

9

Теперь заливаем маринадом овощи и прикрываем банки крышками (не закручивать!). Ставим банки в кастрюлю с водой и стерилизуем 20 минут. Затем крышки плотно закручиваем, ставим банки под плед (крышками вниз) до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить