Паштет из сала

Нигде нет такого вкусного сала, как в Украине. Так почему бы не приготовить вкусную домашнюю закуску из этого продукта? Рецептов существует огромное количество: с острым перцем, свежей зеленью или даже маком. Мы же будем придерживаться классического рецепта и за основу возьмем сало, чеснок, пряности и соль. Эту закуску можно намазывать на хлеб, использовать для заправки борща или жарить на ней картошку. Паштет из сала - довольно калорийное блюдо, но готовится быстро.

Ингредиенты

Сало1 кг.
Чеснок100 г.
Хмели-Сунели0,5 ч. л.
Укроп1 пучок.
Смесь 5 перцев0,5 ч. л.
Соль0,5 ч. л.
Укроп100 г.

Приготовление

cook step
1

Нарежьте сало небольшими полосками. Укроп необходимо мелко измельчить. Также подготовьте 7-8 зубиков чеснока.

cook step
2

Прокрутите в мясорубке сало вместе с чесноком.

cook step
3

На этом же этапе добавляйте в мясорубку соль, иначе потом ее будет сложно растворить.

cook step
4

Добавьте смесь перцев, хмели-сунели, укроп и еще раз хорошо перемешайте лопаткой.

cook step
5

На этом этапе можно попробовать закуску и подсолить, если в этом есть необходимость.

cook step
6

Оставьте ее в холодном месте на полчаса, а затем достаньте.

cook step
7

Намажьте закуску на хлеб и подавайте к столу со свежими овощами.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты