![Подчеревок вареный в пакете](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/3/6/podcherevok-foto-10.jpg?size=636x424)
Сегодня мы приготовим очень вкусное блюдо, которое будет служить в качестве закуски как на праздничном, так и на будничном столе. Сегодня мы приготовим подчеревок со специями. Приготовление этой закуски будет проходить не классическим способом, то есть не путем запекания свинины в духовке. Нашу закуску мы будем варить в пакете, который отправим в бульон. Блюдо легкое в приготовлении.
Ингредиенты
Подчеревок1 кг. |
Лавровый лист3-4 шт. |
СольПо вкусу |
Перец черный молотыйПо вкусу |
Черный перец горошек4-5 шт. |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot831.png)
Итак, на первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, берем кусочек подчеревка. Его нужно предварительно помыть и обсушить бумажными полотенцами. Также нам понадобится соль, черный молотый перец, а также горошек черного перца. Кроме этого нам понадобятся пакетики для варки. Для того, чтобы процесс приготовления был менее вредным и более надежным, мы также используем рукав для запекания.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot17.png)
После этого подчеревок натираем солью и молотым перцем.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot27.png)
В рукав для запекания отправляем горошек перца, лавровый лист и кусок подчеревка. Крепко завязываем рукав.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot47.png)
После этого свинину в рукаве кладем в несколько полиэтиленовых пакетов. Крепко завязываем их, «выгнав» оттуда по максимуму воздуха.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/6/screenshot38.png)
В кастрюльку наливаем воду и отправляем сюда подчеревок в пакетиках. Варим на маленьком огне полтора-два часа.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/12/screenshot512.png)
Через указанное время мясо готово.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/3/12/screenshot83.png)
Охлаждаем подчеревок и нарезаем его на маленькие кусочки. Приятного аппетита!