Салат из помидоров и лука

4.5

Хочется разнообразить домашнее меню? Приготовьте салат из помидоров и лука. В нашем рецепте мы будем использовать минимальное количество компонентов, что делает рецепт доступным для каждого. Пряности и специи придадут закуске аппетитный аромат. Для такого салата всегда найдется место даже на праздничном столе. Рекомендуем вам следовать рецепту, и у вас получится отличный салат из помидоров и лука. Готовьте с радостью!

Ингредиенты

Помидоры1 кг

Лук500 г

Лавровый лист2 шт.

Черный перец горошек12-15 шт.

Сахар2,5 ст. л.

Соль1,5 ст. л.

Уксус25 г

Вода1,5 л

Перец черный молотыйпо вкусу

Приготовление

Готовим маринад. В глубокую миску (или кастрюлю) добавляем перец черный (горошек), лавровый лист и сахарный песок.

Также следует добавить уксус, соль. Соль и сахар вы можете регулировать по своему вкусу.

Теперь добавляем воду. Рекомендуем использовать кипяченую (теплую) воду. Ставим миску на огонь. Как только маринад закипит, можно заливать его в банки.

Подготовим овощи. Помидоры нужно порезать на половинки и четвертинки. Лук достаточно нарезать полукольцами, дольки чеснока разрезать пополам.

Далее на дно банки выкладываем чеснок, черный перец горошек (по желанию), помидоры, листочки петрушки и лук. Затем повторяем слои, пока банка не станет полной. Также можно добавить немного черного молотого перца для остроты.

Затем заливаем овощи горячим маринадом и накрываем крышкой. Теперь банки нужно поставить в кастрюлю с кипящей водой, чтобы стерилизовать. На дно кастрюли лучше положить полотенце. Кипятим 15 минут. Далее банки закрываем крышками, укутываем, переворачивая крышкой вниз.