МоваЯзык
Главная Блоги

Сало в рассоле

Сало в рассоле - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 10
Раздел: Сало
Поделиться

Сегодня мы приготовим очень вкусную и ароматную закуску - сало в рассоле. Для создания этого блюда вам понадобится три дня, но активные ваши действия займут примерно 30 минут свободного времени. Ведь вам сначала нужно будет нарезать сало, затем сварить рассол. Заправить рассолом и специями все сало и оставить его настаиваться в течение 3 суток.

Полученная закуска имеет удивительный аромат, ведь лавровый лист, чесночок и смесь перцев имеют гармоничное сочетание с салом. Это просто фантастика, но закуска, действительно, получится непревзойденной. Она станет украшением любого праздничного застолья и мгновенно исчезнет с тарелки.

Видео

Ингредиенты

Вода 1 л.

Соль 150 г.

Сало 1 кг.

Лавровый лист По вкусу

Чеснок По вкусу

Смесь 5 перцев По вкусу

Приготовление

Сало в рассоле - Шаг 1 1
Сало в рассоле - Шаг 2 2
Сало в рассоле - Шаг 3 3
1

На первом этапе нам нужно разрезать на небольшие кусочки все сало.

2

Теперь нам понадобится кастрюлька. В нее вливаем один литр воды и всыпаем сюда 8 столовых ложек соли. Варим воду примерно 3 минуты, пока она полностью вся не растворится.

3

Далее все кусочки нужно сложить в контейнер или в банку.

Сало в рассоле - Шаг 4 4
Сало в рассоле - Шаг 5 5
Сало в рассоле - Шаг 6 6
4

Для того, чтобы сало было максимально ароматным, к нему всыпаем кусочки чеснока, смесь перцев, а также лавровый лист.

5

Теперь сало нужно залить рассолом. Если у вас жесткое сало, то можно сразу и горячей жидкостью заливать. Если оно более мягкое, то стоит подождать, пока рассол немного остынет.

6

Слегка перемешиваем рассол со специями, накрываем емкость крышкой Охлаждаем сало сначала при комнатной температуре, а затем ставим в холодильник на 2-3 дня.

Сало в рассоле - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Через указанное время нарезаем сало тоненькими кусочками и выкладываем его на тарелку или доску для закуски. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить