ЗакускиСало

Маринованное сало

10
10
FoodObozВсе рецепты повара
Маринованное сало

Маринованное сало - это просто фантастически вкусная и ароматная закуска. Во-первых, она очень сытная и питательная. Во-вторых, она имеет чрезвычайно красивый и аппетитный вид. В-третьих, готовится такая закуска абсолютно легко и до банальности просто. Эти три фактора побуждают нас поделиться с вами уникальным рецептом такого способа приготовления сала в качестве закуски.

Для создания этой вкуснятины вам только нужно сало, вода, соль, сода, чеснок, а также паприка. Закуска получится настолько ароматной, что все гости будут неистовствовать от этого запаха.

Маринованное сало станет украшением как будничного, так и праздничного застолья. Его можно подать на красивой тарелке или на сервировочной досточке вместе с кусочками зелени и маринованными огурчиками. Кроме этого, сало хорошо сочетается с черным хлебом, пампушками с чесноком и борщиком.

Приготовьте это блюдо и ваши родные будут в восторге.

Ингредиенты

Сало1 кг.
Сода2 ч. л.
Соль1/2 стакана
Вода1 л.
Чеснок1 головка
Паприка острая1 ст. л.

Приготовление

cook step
1

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, нам понадобится паприка, приправы к салу, смесь перцев, чеснок, лавровый лист, сода и соль. Также нам понадобится вода, которую мы предварительно вскипятили.

cook step
2

Теперь в кастрюльку с водой добавляем соль, соду, перец горошком и лавровый лист. Перемешиваем эти компоненты.

cook step
3

После этого берем сало. Разрезаем его на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее и равномернее замариновалось, а также для того, чтобы его легче было погружать в воду.

cook step
4

Отправляем кусочки сала в кастрюльку с рассолом. Ставим в холодильник примерно на 5 дней.

cook step
5

Через указанное время сало достаем из рассола и слегка вытираем каждый кусочек бумажными полотенцами.

cook step
6

Чеснок пропускаем через пресс и смешиваем его с другими специями.

cook step
7

Каждый кусок сала хорошенько посыпаем приправой. Обматываем их пищевой пленкой и отправляем в морозильную камеру.

cook step
8

Разрезаем маринованное сало на красивые кусочки, выкладываем в тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты