Маринованное сало

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Маринованное сало - это просто фантастически вкусная и ароматная закуска. Во-первых, она очень сытная и питательная. Во-вторых, она имеет чрезвычайно красивый и аппетитный вид. В-третьих, готовится такая закуска абсолютно легко и до банальности просто. Эти три фактора побуждают нас поделиться с вами уникальным рецептом такого способа приготовления сала в качестве закуски.

Для создания этой вкуснятины вам только нужно сало, вода, соль, сода, чеснок, а также паприка. Закуска получится настолько ароматной, что все гости будут неистовствовать от этого запаха.

Маринованное сало станет украшением как будничного, так и праздничного застолья. Его можно подать на красивой тарелке или на сервировочной досточке вместе с кусочками зелени и маринованными огурчиками. Кроме этого, сало хорошо сочетается с черным хлебом, пампушками с чесноком и борщиком.

Приготовьте это блюдо и ваши родные будут в восторге.

Ингредиенты

Сало1 кг.

Сода2 ч. л.

Соль1/2 стакана

Вода1 л.

Чеснок1 головка

Паприка острая1 ст. л.

Приготовление

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, нам понадобится паприка, приправы к салу, смесь перцев, чеснок, лавровый лист, сода и соль. Также нам понадобится вода, которую мы предварительно вскипятили.

Теперь в кастрюльку с водой добавляем соль, соду, перец горошком и лавровый лист. Перемешиваем эти компоненты.

После этого берем сало. Разрезаем его на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее и равномернее замариновалось, а также для того, чтобы его легче было погружать в воду.