![Твердый сыр в микроволновке](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2022/6/20/screenshot45.png?size=636x424)
Домашний сыр теперь можно приготовить даже в микроволновке. Продукт получается очень ласковым, нежным и бюджетным. Технология приготовления элементарная.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot15.png)
Выбирать нужно именно домашний сыр, магазин не подойдет. Сыр поместить в микроволновку на 3 минуты.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot16.png)
Вынуть, перемешать. Снова отправить в микроволновку на 2-3 минуты. Так повторить 2-3 раза.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot17.png)
Должно отделиться много жидкости.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot18.png)
Процедить через сито, застеленное марлей. Оставить на время, чтобы жидкость полностью стекла.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot19.png)
Вернуть сыр в миску, добавить соль, соду, яйцо.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot20.png)
Сбить все блендером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot21.png)
Добавить масло, хорошо взбить снова и отправить еще раз в микроволновку. На этом этапе можно добавить специи и начинки по вкусу.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot22.png)
Каждые 2 минуты помешиваем, чтобы масса нагревалась равномерно.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot23.png)
Должна образоваться тягучая горячая однородная масса. Перегреть творог невозможно. Можно добавить немного куркумы и черного тмина.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot24.png)
Чтобы проверить, достаточно ли расправился творог, нужно взять кусочек и полипить пальцами – шарик из творога не должен крошиться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot25.png)
Готовую массу быстро выложить в пластиковые контейнеры.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot26.png)
Хорошо утрамбовать.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot27.png)
Полностью охладить, вынуть из емкостей
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2022/6/20/screenshot28.png)
Можно есть