Закуска с клубникой к вину

Разогрейте духовку до 190°C.

Раскатайте слоено-дрожжевое тесто и нарежьте его на прямоугольники или квадраты – примерно 8-10 см в ширину.

Нарежьте клубнику на кружочки и выложите их на пергамент, предварительно порционно политый медом. Сверху накрыть кусочками теста.

Смажьте каждый кусок взбитым яйцом и выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки. Сделайте проколы вилкой.

После выпекания охладите слойки до комнатной температуры.

Клубнику нарежьте ломтиками. Сыр с плесенью – кубиками или небольшими кусочками.

На каждую слойку выложите немного рукколы, далее – кусочки клубники и сыра.

Полейте медом и бальзамическим соусом. По желанию. По желанию добавьте измельченные орешки. добавьте измельченные орешки.