Закуски

Засоленное сало

30
4.5
Валерий Пономарь
Валерий Пономарь
Валерий ПономарьВсе рецепты повара
Засоленное сало

Засоленное сало – это классическая украинская закуска, которую ценят за ее аромат, нежную текстуру и насыщенный вкус. Приготовить такое сало дома совсем просто: достаточно нескольких ингредиентов и немного терпения. Через несколько дней в холодильнике вы получите ароматное, хорошо просоленное сало, которое прекрасно сочетается с ржаным хлебом или вареной картошкой.

Ингредиенты

Сало1 кг.
Чеснок5-6 зубчиков
Приправа "Сухая аджика"1 ст.л.
Аджика(сухая, зеленая) 1 ст.л.
Соль100 г

Приготовление

cook step
1

Сало тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем.

cook step
2

Сделайте надрезы с обеих сторон куска, чтобы образовалась "гармошка".

cook step
3

В каждый разрез втирайте измельченный чеснок: с одной стороны – красную аджику, с другой – зеленую.

cook step
4

Чтобы сало сохранило форму, плотно обвяжите его кулинарным шпагатом.

cook step
5

Хорошо обваляйте кусок в крупной соли, чтобы он был равномерно покрыт со всех сторон.

Оценить рецепт
4.5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Быстрая пицца на сковороде

Быстрая пицца на сковороде

Пиццу любят все и неважно с какой она начинкой, главное чтобы побольше. В таком случае, что может быть лучше, чем приготовить ее самостоятельно из ...
Лилия Цвит
Лилия Цвит
1
легко
5
4.5
Картофельные чипсы

Картофельные чипсы

Просмотр любимого фильма или обычные посиделки с друзьями очень сложно представить без такого вкусного снека, как чипсы. Но в то время, когда активно ...
Татьяна Литвинова
Татьяна Литвинова
1
легко
60
4.5

Сейчас мы готовим

Все рецепты