Королевская глазурь

В сухую пиалу отделяем половину белка (предварительно яйцо желательной подержать в растворе соды) и взбиваем его вилкой до состояния легкой пены.

Добавляем небольшое количество сахарной пудры (1-2 ч. л.) и перемешиваем вилкой до однородной массы.

На этом этапе добавляем лимонный сок (для эластичности и яркого белого цвета самой глазури). Перемешиваем.

Теперь насыпаем постепенно еще сахарную пудру до образования каши (смешиваем ложкой).

Глазурь может быстро высохнуть, поэтому ее нужно накрыть пищевой пленкой (в контакт).

Распечатываем картинку или узор, вставляем лист в файлик, а сверху наносим по контурам рисунка айсинг. Королевская глазурь позволяет идеально прорисовать контуры и мелкие детали рисунка.

Даем глазури застыть и аккуратно снимаем с пленки, чтобы не повредить узор.

Готовыми удивительными фигурами и узорами можно украшать торты и пирожные.