Панкейки на молоке

В начале, нам необходимо будет добавить в просеянную муку разрыхлитель.

Теперь, нам необходимо отделить желток от белка. Мы будем взбивать их отдельно, что позволит добавить большей пышности нашим панкейкам.

В желток добавляем сахар и растительное масло, немного соли.

Также, заливаем к сахару и желтку молоко. Молоко должно быть, обязательно, комнатной температуры. Это позволит разрыхлителю полностью заработать, и сделать наши панкейки более воздушными.

Перемешиваем венчиком молоко и желток с сахаром, и принимаемся добавлять муку в эту же чашу.

После этого, мы берем белки и взбиваем их с щепоткой соли. Взбитые до белой пены белки отправляем в общую чашу с тестом и тщательно перемешиваем.

Обжариваем панкейки на сковороде без растительного масла на среднем огне. После того, как одна сторона панкейка зарумянилась, переверните для обжаривания на другую.

И вот, наши готовые панкейки мы выкладываем друг на друга и украшаем по вашему вкусу. Желательно, полить медом или карамельным, шоколадным сиропом. Приятного аппетита!