Бананово-клубничный ликер

Дмитрий Гайдук

Дмитрий ГайдукВсе рецепты повара

Вы хотели бы научиться готовить бананово-клубничный ликер? Мы вам подскажем, как это сделать. Скромный набор ингредиентов, немного времени и чуточку терпения, и летний, в меру сладкий, с клубничным ароматом ликер появится у вас на столе. Такой напиток замечательно сочетается с мороженым и десертами.

Ингредиенты

Клубника300-350 г

Банан2 шт

Водка0,5 л

Сахар200 г

Вода200 мл

Цена:низкая

Приготовление

Клубнику перебираем, моем и удаляем плодоножки. Нарезаем плоды на кусочки, укладываем первым слоем в чистую банку.

Бананы очищаем от кожуры, нарезаем кружочками и добавляем к клубнике вторым слоем в банку.

Заливаем фруктовую смесь 0,5 л качественной водки, закрываем крышкой. Оставляем на солнечном месте на 7-10 дней.

По прошествии отведенного времени аккуратно сливаем бананово-клубничный настой через марлю.

В банку к бананам и клубнике всыпаем 200 г. сахара, закрываем крышкой, встряхиваем, чтобы перемешалось содержимое банки. Оставляем на солнце, пока полностью не растает сахар. Это займет примерно 2-3 дня.

Сливаем сироп. В банку наливаем 200 мл. воды, чтобы смыть остатки сиропа. Сливаем ее к предыдущему сиропу.

Смешиваем алкогольный бананово-клубничный настой и сироп, оставляем «отдохнуть» на 10-14 дней, чтоб оформился вкус.

Бананово-клубничный ликер готов! Его летний, в меру сладкий вкус с клубничным ароматом, хорошо сочетается с мороженым и десертами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4Спасибо за вашу оценку!