МоваЯзык

Ликер "Куантро" классический

Ликер "Куантро" классический - пошаговый рецепт
Время приготовления: 5 мин.
Количество порций: 3
Раздел: Ликер
Поделиться

«Куантро» – это оригинальный испанский напиток, который приобрел популярность практически во всем мире. Сегодня мы приготовим этот ликер по классическому рецепту, поэтому наш «Куантро» будет иметь фантастический цитрусовый вкус, прозрачный цвет, а также оригинальный цветочно-фруктовый аромат..

Видео

Ингредиенты

Цедра апельсина высушеная с двух апельсинов

Цедра грейпфрута высушенная с 1 грейпфрута

Специи по вкусу

Спирт 0,5 л

Приготовление

Ликер "Куантро" классический - Шаг 1 1
Ликер "Куантро" классический - Шаг 2 2
Ликер "Куантро" классический - Шаг 3 3
1

Сначала нам нужно подготовить все компоненты. Нам, в частности, понадобится 70% спирт, гвоздика (можно брать еще другие специи), а также сушеная цедра апельсина и грейпфрута. Цедра обязательно должна быть без белых частей.

2

Теперь берем чистую банку. Высыпаем сюда цедру и специи и заливаем все спиртом.

3

Закрываем банку крышкой, взбалтываем и ставим в темное теплое место на 5 дней.

Ликер "Куантро" классический - Шаг 4 4
Ликер "Куантро" классический - Шаг 5 5
Ликер "Куантро" классический - Шаг 6 6
4

Через указанное время настой нужно отфильтровать с помощью марли.

5

Полученный настой смешиваем с 250 мл воды и ставим на перегон.

6

Перегоняем наш раствор дважды. Крепость напитка должна быть 68%.

Ликер "Куантро" классический - Шаг 7 7
Ликер "Куантро" классический - Шаг 8 8
Приятного
аппетита!
7

После этого приготовим сироп из 150 г воды и трех столовых ложек сахара. Смешиваем сироп с настойкой. Тщательно все перемешиваем и даем настояться 2-3 дня.

8

Теперь наш апельсиновый ликер готов к употреблению.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить

«Куантро» – это оригинальный испанский напиток, который приобрел популярность практически во всем мире. Сегодня мы приготовим этот ликер по классическому рецепту, поэтому наш «Куантро» будет иметь фантастический цитрусовый вкус, прозрачный цвет, а также оригинальный цветочно-фруктовый аромат..