МоваЯзык
Главная Блоги

Свекольник на кефире

Свекольник на кефире - пошаговый рецепт
Время приготовления: 45 мин.
Количество порций: 4
Поделиться

Для поддержания организма в тонусе каждый день надо пить достаточное количество жидкости. Кроме того, важно употреблять первое блюдо, которое станет дополнительным источником полезных веществ.

Если вам надоели стандартные виды супов, можно внести разнообразие в обед свежим холодным свекольником. Особенно вкусным и полезным это блюдо делает добавление кисломолочных продуктов. Именно поэтому предлагаем ознакомиться с рецептом ароматного свекольника на кефире. Блюдо очень простое в приготовлении и не требует большого количества ингредиентов.

Видео

Ингредиенты

Отварная свекла 350 г

Кефир 1 л

Холодная вода 250 мл

Свежие огурцы 350 г

Укроп 30 г

Зеленый лук 30 г

Чеснок 2-3 дольки

Соль По вкусу

Чёрный перец По вкусу

Яйцо вареное 2-3 шт.

Приготовление

Свекольник на кефире - Шаг 1 1
Свекольник на кефире - Шаг 2 2
Свекольник на кефире - Шаг 3 3
1

Перед приготовлением свекольника необходимо подготовить все ингредиенты. Далее предварительно сваренную или выпеченую в духовке свеклу натираем на крупной терке.

2

После чего добавляем воду и вливаем литр кефира. Жирность кефира в этом блюде не имеет особого значения, поэтому можно выбирать по вкусу. По желанию можно добавить 1-2 вареных яйца.

3

Затем посыпаем смесь солью, перцем, добавляем чеснок и хорошо перемешиваем. Количество специй нужно добавлять по вкусу.

Свекольник на кефире - Шаг 4 4
Свекольник на кефире - Шаг 5 5
Свекольник на кефире - Шаг 6 6
4

Далее необходимо нарезать зелень и отправить ее в суп. Немного зеленого лука можно оставить для украшения будущего блюда. Зелень придаст свекольнику контраст и насытит прекрасным ароматом.

5

В почти готовое блюдо добавляем свежий огурец. Для этого его необходимо нарезать мелкими кубиками, но обязательно убедиться, не горчит ли плод. Огурец можно и натереть, но резанный овощ придаст приятную «хрустинку» вашему блюду.

6

Готовый свекольник убираем на час в холодильник и подаем на стол, не разогревая. Для украшения можно использовать зеленый лук и половинку вареного яйца.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить