Компот из алычи

Моем и перебираем алычу. Для этого компота вы можете использовать любую алычу, которая у вас есть. Это может быть белая алыча, красная или же вы можете сделать ассорти, взяв разные сорта алычи.

На водяной бане стерилизуем трехлитровую банку.

В кастрюлю набираем воду и ставим на огонь. Воду нужно довести до кипения. Количество воды будет зависеть от того, сколько банок вы собираетесь закрыть.

Стерилизуем крышки. Для этого мы кладем их в миску и заливаем крутым кипятком.

В трехлитровую банку засыпаем около одного килограмма алычи.

Добавляем в банку полтора стакана сахара.

Как только вода в кастрюле закипит, заливаем алычу кипятком. Учтите, что банка должна быть заполнена кипятком по самое горлышко.

Накрываем банку металлической крышкой и закатываем. Оставляем банки остывать, предварительно перевернув их вверх дном.

Подаем компот к столу в охлажденном виде. Приятного аппетита.