Кисель из кизила

4.5

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Кисель из кизила - это витаминный напиток, который порадует вас дивным вкусом кисло-сладкой ягоды и подарит запах чарующей осени. Кизил содержит всевозможные полезные вещества, способен помочь при лечении болезней ЖКТ. Запаситесь этой ягодой впрок, и вы сможете приготовить соусы, компоты, варенье и, конечно же, легкий и вкусный кисель.

Ингредиенты

Вода2 л

Кизил2 стакана

Крахмал3 ч. л.

Сахарпо вкусу

Цена:низкая

Приготовление

В кастрюлю всыпаем замороженный или свежий кизил, заливаем крутым кипятком. Кастрюлю с кизилом ставим на огонь вариться в течение 15-20 минут. По прошествии этого времени снимаем с огня напиток и даем настояться еще 10-15 минут.

Необходимо отделить готовый напиток от ягод кизила. Для этого напиток процеживаем через сито. После чего ставим кастрюлю с процеженным кизиловым компотом на средний огонь.

Сразу добавляем сахар. При добавлении сахара ориентируйтесь на свой вкус.

Чтобы получился жидкий кисель, мы берем 3 чайные ложки крахмала. В отдельной емкости разводим крахмал с половиной стакана холодной воды, хорошо перемешиваем до кашеобразной консистенции.

Как только развели крахмал, сразу же медленно вливаем его в кипящий напиток, при этом все время мешая по кругу ложкой.

С момента закипания провариваем кизиловый кисель еще 1-2 минуты. Как только появились первые пузырьки на поверхности киселя, сразу выключаем огонь. Кисель готов.