МоваЯзык
Главная Блоги

Кисель из вишни

Кисель из вишни - пошаговый рецепт
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Раздел: Кисель
Поделиться

Вишневый кисель - это один из самых вкусных рецептов киселя из всех существующих. Безусловно, кисель можно приготовить из любых ягод, также кисель готовят из овсяных хлопьев и даже из молока. Есть любители, которые варят кисель из ягодного ассорти. Однако, именно вишневый кисель считается королем этого десерта. Готовьте вишневый кисель по нашему рецепту и вы останетесь довольны полученным результатом.

Видео

Ингредиенты

Вишня 250 гр.

Вода 1 литр

Крахмал 30 гр.

Сахарный песок По вкусу

Приготовление

Кисель из вишни - Шаг 1 1
Кисель из вишни - Шаг 2 2
Кисель из вишни - Шаг 3 3
1

Вишню высыпаем в кастрюлю. Обратите внимание на то, что доставать из вишни косточки не нужно. Если у вас свежемороженная вишня, ее можно использовать сразу в замороженном виде без предварительного размораживания.

2

Заливаем вишню холодной водой.

3

Вишню с водой ставим на огонь и доводим до кипения. Чтобы вишня активнее отдала свой сок и наш кисель получился более ароматным, после закипания компот должен покипеть еще несколько минут.

Кисель из вишни - Шаг 4 4
Кисель из вишни - Шаг 5 5
Кисель из вишни - Шаг 6 6
4

В сухую чистую посуду набираем крахмал.

5

Заливаем крахмал несколькими столовыми ложками холодной воды. Обратите внимание на то, что крахмал ни в коем случае нельзя сразу класть в кастрюлю с компотом. При контакте с горячей жидкостью крахмал образует множество комочков. Именно поэтому в чашку с крахмалом нужно добавить холодную воду.

6

Тщательно перемешиваем крахмал с холодной водой до полного растворения крахмала.

Кисель из вишни - Шаг 7 7
Кисель из вишни - Шаг 8 8
Кисель из вишни - Шаг 9 9
7

При помощи сита процеживаем наш кипящий компот, убираем из него ягоды и снова ставим раствор на огонь.

8

К кипящему компоту из которого мы уже убрали вишню добавляем сахар и доводим смесь до кипения.

9

В кипящий компот тонкой струйкой вливаем крахмальный раствор. Обратите внимание на то, что при добавлении в кипяток крахмального раствора компот нужно постоянно перемешивать. В противном случае кисель получится неоднородным и в нем будут плавать ненужные комочки.

Кисель из вишни - Шаг 10 10
Приятного
аппетита!
10

Готовый кисель храним в холодильнике. Подавать к столу кисель можно как горячим, так и холодным. Приятного аппетита.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить