![Клубничный ликер](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/8/image610.jpeg?size=636x424)
Клубничный ликер можно готовить в любое время года. В качестве основы можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Абсолютным лидером среди клубничных ликеров является немецкий напиток Xu-Xu. Это довольно дорогая алкогольная марка, поэтому предлагаем вам в точности воссоздать неповторимый вкус по этому рецепту. Технология очень простая, поэтому каждый сможет приготовить этот ликер в домашних условиях.
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/9/screenshot1.jpg)
Первым делом нарезаем клубнику небольшими кубиками, а затем пересыпаем в банку на 1,5 л. Старайтесь выбирать спелые и сладкие ягоды.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/9/screenshot21.jpg)
Затем выдавливаем сок из половинки лимона. Отправляем в банку с клубникой и добавляем холодную воду.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/9/screenshot3.jpg)
Затем вливаем водку, накрываем крышкой и оставляем настаиваться на семь дней в теплое место.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/9/screenshot4.jpg)
Стакан застилаем марлей и переливаем таким образом ликер, чтобы отцедить клубнику.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/9/screenshot5.jpg)
Выливаем ликер в отдельную банку и отставляем в сторону. Ягоды клубники засыпаем сахаром и хорошо перемешиваем. Оставляем еще на два-три дня до полного растворения сахара.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/9/screenshot6.jpg)
Банку с ликером застилаем марлей и отцеживаем туда полученный сироп. В ягоды добавляем 300 мл холодной воды, перемешиваем и еще раз пропускаем жидкость через марлю.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/9/screenshot7.jpg)
Соединяем воду вместе с ликером и оставляем еще на 3-5 дней. После перелейте в кувшин и подавайте к столу.