Клубничный ликер

Клубничный ликер можно готовить в любое время года. В качестве основы можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Абсолютным лидером среди клубничных ликеров является немецкий напиток Xu-Xu. Это довольно дорогая алкогольная марка, поэтому предлагаем вам в точности воссоздать неповторимый вкус по этому рецепту. Технология очень простая, поэтому каждый сможет приготовить этот ликер в домашних условиях.

Ингредиенты

Клубника500 г
Водка500 г
Сахар300 г
Лимон1/2 шт.
Вода200 мл

Приготовление

cook step
1

Первым делом нарезаем клубнику небольшими кубиками, а затем пересыпаем в банку на 1,5 л. Старайтесь выбирать спелые и сладкие ягоды.

cook step
2

Затем выдавливаем сок из половинки лимона. Отправляем в банку с клубникой и добавляем холодную воду.

cook step
3

Затем вливаем водку, накрываем крышкой и оставляем настаиваться на 7 дней в теплое место.

cook step
4

Стакан застилаем марлей и переливаем таким образом ликер, чтобы отцедить клубнику.

cook step
5

Выливаем ликер в отдельную банку и отставляем в сторону. Ягоды клубники засыпаем сахаром и хорошо перемешиваем. Оставляем еще на 2-3 дня до полного растворения сахара.

cook step
6

Банку с ликером застилаем марлей и отцеживаем туда полученный сироп. В ягоды добавляем 300 мл холодной воды, перемешиваем и еще раз пропускаем жидкость через марлю.

cook step
7

Соединяем воду вместе с ликером и оставляем еще на 3-5 дней. После перелейте в кувшин и подавайте к столу.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты