МоваЯзык
Главная Блоги

Компот из черешни

Компот из черешни - пошаговый рецепт
947
Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 2
Поделиться

Компот из черешни - это самый оптимальный способ заготовить эту вкусную ягоду на зиму. Дело в том, что черешня не любит заморозку. Варенье из черешни тоже мало кто варит, а вот компот - этот всегда вкусно и полезно. Компот можно варить из любой черешни. Вы можете сварить компот из белой и розовой черешни, можно также сделать компот из ассорти ягод. Какой бы сорт черешни вы не выбрали, у вас обязательно получится вкусный компот, если вы будете готовить его по нашему рецепту.

Видео

Ингредиенты

Черешня 250 гр.

Сахарный песок По вкусу

Вода 1 литр

Лимонная кислота По вкусу

Клубника 250 гр.

Приготовление

Компот из черешни - Шаг 1 1
Компот из черешни - Шаг 2 2
Компот из черешни - Шаг 3 3
1

Тщательно моем банки с использованием соды и стерилизуем их. Для этого можно использовать духовку либо кастрюлю с кипящей водой.

2

Моем черешню и тщательно ее перебираем. Удаляем все хвостики, также крайне важно, чтобы в банку не попала порченая или надгнившая ягода. В противном случае компот испортится.

3

Если вы опасаетесь, что черешня может быть червивой, замочите ее в подсоленной воде на 40-50 минут, а потом хорошо промойте ее.

Компот из черешни - Шаг 4 4
Компот из черешни - Шаг 5 5
Компот из черешни - Шаг 6 6
4

Заполняем банки ягодой ровно до половины.

5

Тщательно моем клубнику и выкладываем в банку сверху на черешню.

6

Наливаем в банку с ягодами холодную воду. Это нужно для того, чтобы слив воду вы точно узнали какое количество воды вам потребуется для сиропа.

Компот из черешни - Шаг 7 7
Компот из черешни - Шаг 8 8
Компот из черешни - Шаг 9 9
7

Сливаем воду в кастрюлю. Чтобы слить воду и при этом не высыпать в кастрюлю ягоды можно использовать специальную крышку для слива маринада. Такие крышки продаются во всех хозяйственных магазинах. Также можно прикрыть блюдцем либо положить на горло банки шумовку и придерживать ее пока будете сливать воду.

8

В слитую воду засыпаем сахар. Порцию сахара регулируйте на ваш вкус.

9

Доводим наш сироп до кипения и наливаем его в банку с ягодами.

Компот из черешни - Шаг 10 10
Компот из черешни - Шаг 11 11
Приятного
аппетита!
10

Банку с нашим будущим компотом накрываем металлической крышкой. В кастрюлю набираем воду, кладем на дно салфетку и ставим на салфетку банку с компотом. Ставим на огонь. Банка должна находиться в кипящей воде около 15 минут.

11

Металлические крышки кипятим несколько минут. Закрываем банку металлической крышкой и закатываем закаточным ключом. Переворачиваем компот вниз крышкой, накрываем полотенцем и оставляем так до полного остывания.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить