НапиткиКвас

Квас для окрошки

20
30
4
FoodObozВсе рецепты повара
Квас для окрошки

Как правило, есть те которые готовят окрошку на кефире, и те, которые предпочитают в основу данного блюда выбрать квас. Если вы, как и мы, выбираете второй вариант, или впервые решили попробовать окрошку на квасу, то данный рецепт точно вам пригодится. В данном рецепте речь пойдет о приготовлении кваса, который отлично подойдет для окрошки. Квас получится в меру кислым, не очень сладким, и без посторонних запахов.

Ингредиенты

Хлеб1 шт.
Сахар400 мл
Дрожжи2 ч. л.
Изюм150 г
Чернослив150 г
Вода8-10 л

Приготовление

cook step
1

Для начала, отметим, что нам понадобится поджаренный хлеб. Для этого выкладываем кусочки хлеба на противень, и отправляем его в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.

cook step
2

Выкладываем поджаренный хлеб в глубокую кастрюлю.

cook step
3

К хлебу добавляем изюм и сушенный чернослив.

cook step
4

Также, высыпаем сахар в кастрюлю с остальными ингредиентами.

cook step
5

Сухие дрожжи нам необходимо растворить в воде в отдельной емкости. Растворенные дрожжи вливаем в кастрюлю.

cook step
6

Нам остается только залить в кастрюлю воду. После этого оставляем квас в теплом месте на двое суток.

cook step
7

Спустя 2 суток нам необходимо процедить квас. Процеженный квас распределяем по бутылкам и отправляем еще на 1 сутки в холодильник.

Оценить рецепт
4Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты