Квас для окрошки

Для начала, отметим, что нам понадобится поджаренный хлеб. Для этого выкладываем кусочки хлеба на противень, и отправляем его в духовку на 10-15 минут при 200 градусах.

Выкладываем поджаренный хлеб в глубокую кастрюлю.

К хлебу добавляем изюм и сушенный чернослив.

Также, высыпаем сахар в кастрюлю с остальными ингредиентами.

Сухие дрожжи нам необходимо растворить в воде в отдельной емкости. Растворенные дрожжи вливаем в кастрюлю.

Нам остается только залить в кастрюлю воду. После этого оставляем квас в теплом месте на двое суток.

Спустя 2 суток нам необходимо процедить квас. Далее его распределяем по бутылкам и отправляем еще на 1 сутки в холодильник.