Квас с изюмом и кофе

В первую очередь, нагреем воду до 85-90 градусов. В горячую воду добавляем сухарики из бородинского хлеба. Также, добавляем на данном этапе сахар.

Также, нам необходимо всыпать растворимый кофе. Оставляем нашу банку на несколько часов, чтобы жидкость остыла и стала теплой.

Как только вода остынет, добавляем лимонную кислоту.

Также, добавляем сухие дрожжи. Именно для них так важна температура, поэтому вода не должна быть горячей, иначе квас не получится.

По вкусу добавляем изюм. Мы добавили пол горсточки.

Оставляем наш квас на 3 часа для настаивания. Спустя 3 часа мы должны процедить напиток пару раз, чтобы отделить его от жмыха.

Готовый напиток разливаем по бутылкам. Храним квас в холодильнике, иначе он будет бродить дальше.

Разливаем квас по стаканам уже в охлажденном виде.