![Квас із родзинками і кавою](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/9/26/p.jpg?size=636x424)
Квас із родзинками і кавою виходить особливо смачним. Вся справа в головних інгредієнтах. Основні продукти з нашого рецепту роблять напій бурштинового кольору, з чудовим кавовим ароматом, насиченим смаком хліба і нотками родзинок. Такий квас не залишить байдужим нікого не лише завдяки вище перерахованим якостям, а й термінам приготування. Вже через 3 години ваш напій буде готовий до вживання.
Інгредієнти
Сухарики з бородинського хліба200 г |
Цукор150-180 г |
Лимонна кислота1 ч. л. |
Кава1 ч. л. |
Сухі дріжджі1 ч. л. |
Родзинкиза смаком |
Гаряча вода2,5 л |
Приготування
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/1343.jpg)
Насамперед нагріємо воду до 85-90 градусів. У гарячу воду додаємо сухарики з бородинського хліба. Також додаємо на цьому етапі цукор.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/215.jpg)
Крім того, нам необхідно всипати розчинну каву. Ми залишаємо нашу банку на кілька годин, щоб рідина охолола і стала теплою.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/320.jpg)
Як тільки вода охолоне, додаємо лимонну кислоту.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/413.jpg)
Також додаємо сухі дріжджі. Саме для них така важлива температура, тому вода не має бути гарячою, інакше квас не вийде.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/441.jpg)
За смаком додаємо ізюм. Ми додали пів жменьки.
Ми залишаємо наш квас на 3 години для настоювання. Через 3 години ми маємо процідити напій кілька разів, щоб відокремити його від макухи.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/512.jpg)
Готовий напій розливаємо у пляшки. Зберігаємо квас у холодильнику, інакше він буде бродити далі.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/9/26/79.jpg)
Розливаємо квас у склянки уже в охолодженому вигляді.