НапиткиЛикер

Ликер "Бейлиз" со сгущенкой

5
30
Ольга и Владимир Герун
Ольга и Владимир Герун
Ольга и Владимир Герун Все рецепты повара
Ликер ''Бейлиз'' со сгущенкой

Ирландский напиток «Бейлиз» считается самым популярным сливочным ликером во всем мире. Далеко не каждый может себе позволить купить оригинальный ликер, поэтому в этом рецепте мы постараемся в точности воссоздать это напиток. Для приготовления вам понадобится простой набор ингредиентов: водка, сгущенное молоко и сахар. На весь процесс приготовления уходит не более 30-ти минут. "Бейлиз" отлично подходит к любому десерту, а в особенности к мороженому.

Ингредиенты

Сливки500 мл
Сгущенное молоко200 г
Желток2 шт.
Ванильный сахар8 г
Какао1 ст. л.
Водка200 мл
Виски100 мл

Приготовление

cook step
1

Первым делом аккуратно отделяем желтки от белка. Берем пакетик ванильного сахара, всыпаем к желткам и хорошо взбалтываем.

cook step
2

Следом добавляем сгущенку и столовую ложку какао-порошка с горкой. Аккуратно взбиваем миксером до однородной консистенции.

cook step
3

Когда все хорошо перемешаем, добавляем в миску сливки и опять взбиваем до однородности.

cook step
4

На выходе должно получиться примерно 700 мл смеси. Сюда же добавляем примерно 300-350 мл водки или коньяка.

cook step
5

Для этого рецепта мы возьмем 200 мл водки и 100 мл виски.

cook step
6

Дальше хорошо взбиваем напиток миксером в течение минуты.

cook step
7

Переливаем в бутылку, закупориваем и даем настояться в темном месте примерно 5-7 дней, а после подаем к столу.

Похожие рецепты

Все рецепты