![Ликер ''Бейлиз'' без яиц](https://i.obozrevatel.com/food/recipemain/2019/10/31/scale600.jpg?size=636x424)
Изобретенный ирландцами много лет назад, ликер "Бейлиз" пленил сердца почитателей изысканных напитков неповторимым вкусом и легким ароматом. Плюс ко всем достоинствам напитка – натуральные компоненты в составе, которые позволяют "Бейлизу" храниться долгое время. Несмотря на то, что после изобретения идеальной консистенции и вкуса рецепт напитка был запатентован и хранится в секрете, мы приоткроем для вас занавес приготовления этого ирландского ликера.
Ингредиенты
Растворимый кофе3 ч. л. |
Сливки200 г (33%) |
Сгущенное молоко200 г |
Водка250 г |
Ванилин1 г |
Приготовление
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot11.png)
Заливаем растворимый кофе небольшим количеством водки. Перемешиваем и отставляем в сторону – даём кофе полностью раствориться.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot2.png)
Сливки следует охладить и вылить в глубокую миску.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot3.png)
Туда же всыпаем ванильный сахар.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot4.png)
В течение 5 минут все ингредиенты взбиваем миксером.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot5.png)
Сгущенное молоко вливаем в миску и перемешиваем на небольших оборотах 1-2 минуты до однородной консистенции.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot6.png)
Добавляем кофе и снова перемешиваем до однородности на небольших оборотах.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot7.png)
Вливаем водку и хорошо перемешиваем. Для большего сходства с магазинным оригиналом можете использовать коньяк или виски.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot8.png)
Готовый "Бейлиз" переливаем в бутылку и оставляем на 48 часов.
![cook step](https://i.obozrevatel.com/food/recipe/2019/10/31/screenshot9.png)
Спустя 2 суток "Бейлиз" приобретает густую консистенцию, ярко выраженный кофейный аромат и приятный вкус. Можно дегустировать!