Изобретенный ирландцами много лет назад, ликер "Бейлиз" пленил сердца почитателей изысканных напитков неповторимым вкусом и легким ароматом. Плюс ко всем достоинствам напитка – натуральные компоненты в составе, которые позволяют "Бейлизу" храниться долгое время. Несмотря на то, что после изобретения идеальной консистенции и вкуса рецепт напитка был запатентован и хранится в секрете, мы приоткроем для вас занавес приготовления этого ирландского ликера.
Ингредиенты
Растворимый кофе3 ч. л. |
Сливки200 г (33%) |
Сгущенное молоко200 г |
Водка250 г |
Ванилин1 г |
Приготовление
Заливаем растворимый кофе небольшим количеством водки. Перемешиваем и отставляем в сторону – даём кофе полностью раствориться.
Сливки следует охладить и вылить в глубокую миску.
Туда же всыпаем ванильный сахар.
В течение 5 минут все ингредиенты взбиваем миксером.
Сгущенное молоко вливаем в миску и перемешиваем на небольших оборотах 1-2 минуты до однородной консистенции.
Добавляем кофе и снова перемешиваем до однородности на небольших оборотах.
Вливаем водку и хорошо перемешиваем. Для большего сходства с магазинным оригиналом можете использовать коньяк или виски.
Готовый "Бейлиз" переливаем в бутылку и оставляем на 48 часов.
Спустя 2 суток "Бейлиз" приобретает густую консистенцию, ярко выраженный кофейный аромат и приятный вкус. Можно дегустировать!