Ликер "Бейлиз" со сгущенкой

Первым делом аккуратно отделяем желтки от белка. Берем пакетик ванильного сахара, всыпаем к желткам и хорошо взбалтываем.

Следом добавляем сгущенку и столовую ложку какао-порошка с горкой. Аккуратно взбиваем миксером до однородной консистенции.

Когда все хорошо перемешаем, добавляем в миску сливки и опять взбиваем до однородности.

На выходе должно получиться примерно 700 мл смеси. Сюда же добавляем примерно 300-350 мл водки или коньяка.

Для этого рецепта мы возьмем 200 мл водки и 100 мл виски.

Дальше хорошо взбиваем напиток миксером в течение минуты.

Переливаем в бутылку, закупориваем и даем настояться в темном месте примерно 5-7 дней, а после подаем к столу.