Медовый квас

Медовый квас - это не только вкусный напиток, но еще и очень полезный. А главное, что этот квас мы будем готовить без использования хлеба. Благодаря тому, что мы учли все тонкости приготовления медового кваса, напиток сохранит в себе всё самое лучшее: аромат, вкус, и главное - пользу. Мёд мы будем добавлять в остывшую воду, что сохранит его полезные свойства. А лимон и мята придадут не только восхитительный вкус, но и насытят напиток витаминами.

Ингредиенты

Вода5 л
Мята2 веточки
Лимон1/2 шт.
Мёд250 г
Сухие дрожжи1.5 ч. л.
Сахар1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Для начала, отметим, что мы будем использовать свежую мяту и неочищенный лимон. Лимон нарезаем на четверти. Выкладываем лимон и мяту в кастрюлю с водой.

cook step
2

Ставим кастрюлю на плиту, доводим до кипения. Кипятим жидкость 10 минут, и снимаем с плиты. Оставляем напиток для остывания до 40 градусов.

cook step
3

Когда наш напиток достигнет 40 градусов, вынимаем все крупные частицы из кастрюли, или отфильтруем через сито.

cook step
4

В отдельной емкость смешаем сухие дрожжи, сахар и немного воды (для растворения). Оставим на время, чтобы дрожжи активировались.

cook step
5

Вливаем в теплую (не горячую) воду мёд, и перемешаем для растворения.

cook step
6

Добавляем в воду активированные дрожжи, и вновь все хорошо перемешиваем.

cook step
7

Мы оставляли наш напиток в кастрюле при комнатной температуре на 15 часов. Теперь, спустя 15 часов, самое время процедить напиток через марлю, и распределить по таре.

cook step
8

Процеженный напиток оставляем еще на 5 часов, но уже в холодильнике. Подаем готовый квас через 5 часов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
5Спасибо за вашу оценку!

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты