МоваЯзык

Медовий квас

Медовий квас - покроковий рецепт
Час приготування: 40 хв.
Кількість порцій: 20
Розділ: Квас
Поділитися

Медовий квас – це не тільки смачний напій, але ще і дуже корисний. А головне, що цей квас ми будемо готувати без використання хліба. Завдяки тому, що ми врахували всі тонкощі приготування медового квасу, напій збереже в собі все найкраще: аромат, смак, і головне, користь. Мед ми будемо додавати в остиглу воду, що збереже його корисні властивості. А лимон і м'ята нададуть не тільки чудового смаку, але й наситять напій вітамінами.

Відео

Інгредієнти

Вода 5 л

М'ята 2 гілочки

Лимон 1/2 шт.

Мед 250 г

Сухі дріжджі 1.5 ч. л.

Цукор 1 ч. л.

Приготування

Медовий квас - Крок 1 1
Медовий квас - Крок 2 2
Медовий квас - Крок 3 3
1

Для початку зазначимо, що ми будемо використовувати свіжу м'яту і неочищений лимон. Лимон нарізаємо на чверті. Викладаємо лимон і м'яту в каструлю з водою.

2

Ставимо каструлю на плиту, доводимо до кипіння. Кип'ятимо рідину 10 хвилин і знімаємо з плити. Ми залишаємо напій для охолодження до 40 градусів.

3

Коли наш напій досягне 40 градусів, виймаємо всі великі частки з каструлі або відфільтруємо через сито.

Медовий квас - Крок 4 4
Медовий квас - Крок 5 5
Медовий квас - Крок 6 6
4

В окремій ємності змішаємо сухі дріжджі, цукор і трохи води (для розчинення). Залишимо на деякий час, щоб дріжджі активувалися.

5

Вливаємо в теплу (не гарячу) воду мед, і перемішаємо для розчинення.

6

Додаємо у воду активовані дріжджі і знову все добре перемішуємо.

Медовий квас - Крок 7 7
Медовий квас - Крок 8 8
Смачного!
7

Ми залишали наш напій у каструлі за кімнатної температури на 15 годин. Тепер, через 15 годин, саме час процідити напій через марлю і розподілити по тарі.

8

Проціджений напій залишаємо ще на 5 годин, але вже в холодильнику. Подаємо готовий квас через 5 годин. Смачного!

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати