Настойка на черноплодной рябине

Ягоды обязательно перебираем, тщательно удаляем листики и веточки.

Далее рябину можно пересыпать в бутыль или банку. Емкость для настоя обязательно должна быть стеклянной. Заливаем ягоды самогоном (40%). Пропорцию соблюдайте 1:1, то есть на 1 кг ягод 1 литр самогона.

В отдельную емкость наливаем воду и растворяем в ней мед (на каждый килограмм ягод 1 ст. л. меда). Переливаем медовую воду в бутыль.

Прекрасно дополнит аромат настойки гвоздика. Ее следует класть три штучки на 1 кг ягод.

Дубовую щепу следует вымочить в хересе и добавить в бутыль с настойкой. Щепа придаст напитку необыкновенный аромат и особенный оттенок вкуса.

Остается добавить коньяк. Вы можете использовать любую марку по желанию.

Закрываем емкость крышкой и настаиваем два месяца. Обратите внимание, что бутыль не должен быть полностью заполнен. Нужно оставить воздушную прослойку.

Напиток обязательно процеживаем. Ягоды выбрасывать не нужно. Их можно использовать еще раз.

Готовой настойкой можно угощать друзей. Наслаждайтесь!