МоваЯзык
Главная Блоги

Томатный сок с солью

Томатный сок с солью - пошаговый рецепт
Время приготовления: 2 ч.
Количество порций: 1
Раздел: Сок на зиму
Поделиться

Магазинные томатные соки значительно уступают домашним как и по вкусу, так и по количеству полезных веществ в составе. Ведь давным-давно известно, что люди, которые употребляют томатный сок регулярно, обретают взамен крепкое здоровье на долгие годы. Поэтому консервированный томатный сок пользуется значительной популярностью среди хозяек, и каждая из них имеет свой способ приготовления этого напитка. Сегодня мы поделимся с вами еще одним вариантом консервирования томатного сока.

Видео

Ингредиенты

Помидор 2,5 кг

Соль по вкусу

Сахарный песок по вкусу

Приготовление

Томатный сок с солью - Шаг 1 1
Томатный сок с солью - Шаг 2 2
Томатный сок с солью - Шаг 3 3
1

Спелые и мясистые помидоры моем. Разрезаем на кусочки, вырезая все изъяны.

2

Банки для консервации тщательно моем и сушим в духовом шкафу около 10 минут.

3

Засыпаем помидоры в блендер и взбиваем до однородной консистенции.

Томатный сок с солью - Шаг 4 4
Томатный сок с солью - Шаг 5 5
Томатный сок с солью - Шаг 6 6
4

Через сито протираем томатную кашицу из блендера в кастрюлю.

5

Поставив ёмкость на плиту, на медленном доводим сок до кипения. Постепенно пена из поверхности сока исчезнет, а он приобретет традиционный ярко-красный цвет.

6

Затем добавляем сахар и соль по вашему вкусу.

Томатный сок с солью - Шаг 7 7
Томатный сок с солью - Шаг 8 8
Томатный сок с солью - Шаг 9 9
7

Кипятим сок еще 10 минут и снимаем с плиты.

8

Разливаем кипящий томатный сок в банки и плотно закрываем крышками.

9

Переворачиваем банки, укутываем одеялом и даем постоять 12 часов. Хранить домашний томатный сок лучше всего в темном прохладном месте.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить