Томатний сік із сіллю

Магазинні томатні соки значно поступаються домашнім як за смаком, так і за кількістю корисних речовин у складі. Адже давно відомо, що люди, які вживають томатний сік регулярно, мають міцне здоров'я. Тому консервований томатний сік має значну популярність серед господинь, і кожна з них має свій спосіб приготування цього напою. Сьогодні ми поділимося з вами ще одним варіантом консервування томатного соку.

Інгредієнти

Помідор2,5 кг

Сільза смаком

Цукровий пісокза смаком

Приготування

Стиглі та м'ясисті помідори миємо. Розрізаємо на шматочки, вирізаючи всі дефекти.

Банки для консервації ретельно миємо і сушимо в духовці близько 10 хвилин.

Засипаємо помідори в блендер і збиваємо до однорідної консистенції.

Через сито протираємо томатну кашку з блендера в каструлю.

Ставимо посудину на плиту і на повільному вогні доводимо до кипіння. Поступово піна з поверхні соку зникне, а сам сік стане традиційного яскраво-червоного кольору.