МоваЯзык
Головна Блоги

Томатний сік з сіллю

Томатний сік з сіллю - покроковий рецепт
Час приготування: 2 год.
Кількість порцій: 1
Розділ: Сік на зиму
Поділитися

Магазинні томатні соки значно поступаються домашнім як і за смаком, так і за кількістю корисних речовин в складі. Адже давно відомо, що люди, які вживають томатний сік регулярно, мають міцне здоров'я. Тому консервований томатний сік користується значною популярністю серед господинь, і кожна з них має свій спосіб приготування цього напою. Сьогодні ми поділимося з вами ще одним варіантом консервування томатного соку.

Відео

Інгредієнти

Помідор 2,5 кг

Сіль за смаком

Цукровий пісок за смаком

Приготування

Томатний сік з сіллю - Крок 1 1
Томатний сік з сіллю - Крок 2 2
Томатний сік з сіллю - Крок 3 3
1

Стиглі та м'ясисті помідори миємо. Розрізаємо на шматочки, вирізаючи всі дефекти.

2

Банки для консервації ретельно миємо й сушимо в духовці близько 10 хвилин.

3

Засипаємо помідори в блендер і збиваємо до однорідної консистенції.

Томатний сік з сіллю - Крок 4 4
Томатний сік з сіллю - Крок 5 5
Томатний сік з сіллю - Крок 6 6
4

Через сито протираємо томатну кашку з блендера в каструлю.

5

Ставимо посудину на плиту і на повільному вогні доводимо до кипіння. Поступово піна з поверхні соку зникне, а сам сік стане традиційного яскраво-червоного кольору.

6

Потім додаємо цукор і сіль за вашим смаком.

Томатний сік з сіллю - Крок 7 7
Томатний сік з сіллю - Крок 8 8
Томатний сік з сіллю - Крок 9 9
7

Кип'ятимо сік ще 10 хвилин і знімаємо з плити.

8

Розливаємо киплячий томатний сік в банки і щільно закриваємо кришками.

9

Перевертаємо банки, вкутуємо ковдрою і даємо постояти 12 годин. Зберігаємо домашній томатний сік в темному прохолодному місці.

Надсилайте нам свій рецепт!
Надіслати