Тыквенный сок с лимонной кислотой

Чтобы подготовить тыкву, необходимо очистить ее от кожуры и вынуть семечки, затем нарезать ее на небольшие кусочки.

Переложите тыкву в кастрюлю, добавьте воду. Поставьте на включенную плиту и готовьте, пока тыква не станет мягкой. Когда тыква будет готова, выключите плиту и снимите кастрюлю с плиты.

Чтобы сок вышел однородным, протрите через сито вареную тыкву. Тыквенное пюре перелейте в кастрюлю и поставьте на включенную плиту.

Добавьте сахар, лимонный сок или лимонную кислоту, тщательно перемешайте и доведите массу до кипения.

Пену, которая образуется во время варки, необходимо собирать.

Когда сок закипел, варите его еще 15 минут. Затем выключите плиту.

Сок налейте в стерилизованные банки и закатайте. Затем переверните банки на крышку, укройте одеялом и оставьте остывать.