НапиткиСок на зиму

Тыквенный сок с лимонной кислотой

15
30
FoodObozВсе рецепты повара
Тыквенный сок с лимонной кислотой

Тыквенный сок очень полезен для пищеварительного тракта. Он содержит природный пектин, что помогает перевариванию тяжелой пищи. Также в тыкве есть соли цинка и витамин Е, эти компоненты замедляют процесс старения.

Ингредиенты

Тыква4,5 - 5 кг.
Сахар2 стакана
Лимонная кислота1 ч. л.

Приготовление

cook step
1

Чтобы подготовить тыкву, необходимо очистить ее от кожуры и вынуть семечки, затем нарезать ее на небольшие кусочки.

cook step
2

Переложите тыкву в кастрюлю, добавьте воду. Поставьте на включенную плиту и готовьте, пока тыква не станет мягкой. Когда тыква будет готова, выключите плиту и снимите кастрюлю с плиты.

cook step
3

Чтобы сок вышел однородным, протрите через сито вареную тыкву. Тыквенное пюре перелейте в кастрюлю и поставьте на включенную плиту.

cook step
4

Добавьте сахар, лимонный сок или лимонную кислоту, тщательно перемешайте и доведите массу до кипения.

cook step
5

Пену, которая образуется во время варки, необходимо собирать.

cook step
6

Когда сок закипел, варите его еще 15 минут. Затем выключите плиту.

cook step
7

Сок налейте в стерилизованные банки и закатайте. Затем переверните банки на крышку, укройте одеялом и оставьте остывать.

Похожие рецепты

Сейчас мы готовим

Все рецепты