Узвар с медом и черносливом

Неля Королёва

Неля КоролёваВсе рецепты повара

Узвар является традиционным напитком украинской кухни, который готовят в канун Рождества. Сегодня мы поделимся рецептом витаминного напитка на основе сухофруктов и меда. Узвар с медом и черносливом прост в приготовлении, сохраняет все полезные свойства и насыщает организм витаминами. Не отказывайте себе в удовольствии насладится ароматным и полезным напитком, приготовьте его по нашему фоторецепту.

Ингредиенты

Сушеные яблоки100 г

Сушеная груша100 г

Сушеный чернослив100 г

Изюм50 г

Мёд2 ст. л.

Вода3 л

Приготовление

Сухофрукты складываем в глубокую миску, заливаем водой на 20-30 минут. Затем промываем под проточной водой несколько раз.

Вливаем три литра холодной воды и всыпаем хорошо промытые сухофрукты, ставим на огонь. Если вы вместо меда будете использовать сахар, тогда кипятим воду, добавляем сахар, провариваем несколько минут и всыпаем сушку в кипящую воду.

Доводим узвар с сухофруктами до кипения и убираем кастрюлю с огня.

Накрываем кастрюлю крышкой, можно укутать полотенцем или одеялом, и оставляем настаиваться.

После того, как узвар немного остыл и стал теплым, добавляем мед, после чего хорошо перемешиваем. Помните, мед добавляем в теплый напиток, чтобы он не потерял свои полезные свойства.