Без стерилизации: рецепт сладкого соуса "Чили" за считанные минуты

1 минута
1,2 т.
Без стерилизации: рецепт сладкого соуса 'Чили' за считанные минуты

Сладкий соус "Чили" – это отличное дополнение к мясным блюдам и закускам. Его очень легко приготовить в домашних условиях, используя несколько ингредиентов – соус даже не придется стерилизовать.

В одном из кулинарных блогов (vitala_foodblog) в Instagram был опубликован рецепт сладкого соуса "Чили".

Соус из перца

Ингредиенты:

  • сладкий перец – 500 г
  • острый перец – 500 г
  • соль – 1 ст. л.
  • сахар – 1 кг
  • уксус 9% – 500 мл
  • крахмал – 3 ст. л.
  • вода – 50 г
Видео дня

Способ приготовления:

1. Для начала нужно почистить весь перец и смолоть его через мясорубку.

Соус из болгарского и красного перца

2. К полученной массе добавить сахар, соль и уксус. Поставить на огонь, довести до кипения и варить 15 минут. Образовывающаяся пенка ее следует снимать.

3. Отдельно следует развести крахмал в холодной воде, налить массу в кастрюлю и варить до загустения.

Домашний соус для мяса

4. Готовый соус разложить в стерильные банки и закатать крышками. Готово!

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты