Быстрая сельдь из толстолоба: хранится в банках

2 минуты
73,0 т.
Быстрая сельдь из толстолоба: хранится в банках

Толстолоб – это сытная и мясистая рыба. Поэтому из нее можно приготовить очень вкусную селедку. Продукт прекрасно хранится в обычной банке, в холодильнике и станет великолепной закуской к праздничному атоллу или на каждый день.

Идея приготовления сельди из толстолоба опубликована на странице блогера Дианы Смешной (dianka_smishna ) в Instagram. Перед маринованием рыбу нужно выдержать в соли несколько часов. Так соль равномерно пропитает каждый кусочек.

Быстрая сельдь из толстолоба: хранится в банках
Видео дня

Технология приготовления сельди из толстолоба:

1. Толстолоб (тушка от 3 кг) разобрать на филе, голову и позвоночник. Плавники срезать, а филе хорошо прочистить ножом.

Быстрая сельдь из толстолоба: хранится в банках

2. Нарезать филе удобными традиционными кусочками.

3. Кусочки сложить в глубокую емкость, засыпать солью и поместить на 5-6 часов в холодильник.

Быстрая сельдь из толстолоба: хранится в банках

4. Залить водой и промыть от излишней соли.

Быстрая сельдь из толстолоба: хранится в банках

5. Чистые кусочки залить на 20 минут раствором из воды и уксуса в пропорции 1/1.

Быстрая сельдь из толстолоба: хранится в банках

6. Рыбу плотно сложить в баночки, добавляя в каждый слой специи. Можно взять лавровые листья и кориандр.

Быстрая сельдь из толстолоба: хранится в банках

7. Залить рыбу в баночках маслом и хранить в холодильнике.

8. Сельдь можно есть через трое суток.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты