Хек, запеченный в духовке: как приготовить диетическую и бюджетную рыбу

Хек считается достаточно универсальной и бюджетной рыбой. Ее можно приготовить как угодно: на пару, пожарить в кляре или протушить. Впрочем, не менее вкусной рыба получается, если запечь ее с овощами в духовке. Диетично, легко и низкокалорийно.

Фудблогер Светлана Левицкая (lanas_diet) на своей странице в Instagram поделилась рецептом запеченного хека с овощами в духовке, который получается очень вкусным и диетическим.

Ингредиенты:

• хек – 1 кг

• мука – 40 г

• лук – 2 шт.

• перец болгарский – 2 шт.

Видео дня

• помидоры – 400 г

• масло растительное/сливочное

• соль, перец

Способ приготовления:

1. Хек почистить, удалить плавники и порезать на порционные куски.

2. Обвалять рыбу в муке и выложить в форму для запекания.

3. Нарезать овощи: лук – полукольцами, перец – соломкой, помидоры – кубиками.

4. Тушить лук до прозрачности.

5. После этого добавить перец.

6. Как только перец станет мягким, добавить томаты. Посолить и поперчить.

7. Овощи можно выложить сверху на рыбу или предварительно перемолоть их в блендере.

8. Запекать при температуре 180 °С 35-40 минут.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Хек в духовке

• Жареный хек

• Хек в сметане