Бульон в мультиварке

4.5

Ирина Мельниченко

Ирина МельниченкоВсе рецепты повара

Хозяйки все чаще используют мультиварку как помощника в приготовлении многих блюд. Это не удивительно, ведь мультиварка помогает сэкономить драгоценное время, даже при варке куриного бульона.

Рецепт куриного бульона в мультиварке очень простой, но при этом вкус не уступает традиционно приготовленному, бульон получается наваристым и прозрачным. Рецепт можно адаптировать под любую марку мультиварки.

Ингредиенты

Куриные ножки 5 шт.

Морковь1 шт.

Лук репчатый1 шт.

Яйца4 шт.

Петрушка1 пучок

Лавровый лист2 шт.

Черный перец горошекНесколько горошин

СольПо вкусу

Приготовление

Для начала подготовим мясо. Куриные ножки максимально очищаем от кожи и выкладываем в чашу мультиварки.

Далее очищаем морковь и лук. Морковь необходимо крупно нарезать. Целую очищенную луковицу и нарезанную морковь отправляем в мультиварку.

К подготовленным мясу и овощам добавляем соль и перец.

Затем мясо и овощи заливаем фильтрованной холодной водой.

Яйца можно приготовить отдельно от бульона. Отвариваем в кипятке 7-10 минут и промываем холодной водой. Но задачу можно упростить с помощью специальной насадки для мультиварки. Саму насадку помещаем на чашу мультиварки и осторожно выкладываем туда яйца.