Бульон из курицы

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, ароматный, красивый и полезный бульон из курицы. Блюдо абсолютно простое в приготовлении, поэтому его сможет создать даже начинающий кулинар. Однако, важно быть внимательным во время приготовления, следовать всем указаниям и точно повторять все действия и пропорции ингредиентов.

Если вы поступите именно так, то бульон, действительно, будет полезным и вкусным. Он сможет поразить всех ваших родных и близких. Для бульона вам понадобится вода, куриное мясо, морковь, лук, пастернак, а также большое количество специй и трав.

Ингредиенты

Куриные окорока1 кг.

СольПо вкусу

Вода2 л.

Морковь1 шт.

Корень пастернака1 шт.

Лук репчатый1 шт.

СельдерейПо вкусу

Лавровый листПо вкусу

РозмаринПо вкусу

Черный перец горошекПо вкусу

Приготовление

На первом этапе нам нужно подготовить все ингредиенты. В частности, мы моем куриное мясо. Чистим лук, морковь и пастернак от кожуры. Моем розмарин и сельдерей.

После этого отправляем в кастрюльку мясо курицы, заливаем водой. Ставим вариться на огонь.

В процессе варки бульона периодически снимаем пенку. После закипания варим мясо еще 20 минут.

Спустя указанное время в кастрюльку добавляем одну почищенную луковицу, небольшую веточку розмарина, сельдерей, а также измельченную морковь и корень пастернака. Всыпаем все специи. Варим все компоненты еще 20 минут с момента закипания.