Бульоны

Категория
Подкатегория
Куриный бульон

Куриный бульон

Куриный бульон является основой для многих блюд. Но он не менее вкусный в виде самостоятельного первого блюда с овощами. Горячий куриный бульон ...
Быстрый куриный бульон

Быстрый куриный бульон

Суповой набор – удобный и недорогой ингредиент для приготовления вкусного и наваристого бульона в домашних условиях. Если вы являетесь сторонницей ...
Бульон из супового набора

Бульон из супового набора

Куриный бульон является одним из самых популярный первых блюд, которые можно быстро приготовить в домашних условиях. Как варить это легкое, но сытное ...
Бульон в мультиварке

Бульон в мультиварке

Хозяйки все чаще используют мультиварку как помощника в приготовлении многих блюд. Это не удивительно, ведь мультиварка помогает сэкономить ...
Прозрачный бульон из свинины

Прозрачный бульон из свинины

Из какого мяса можно приготовить вкусный и прозрачный бульон? Подходит абсолютно любой сорт мяса, но чем жирнее оно будет, тем более питательным ...
Красный бульон из говядины

Красный бульон из говядины

Красный говяжий бульон приготовить не сложнее белого, просто перед варкой мясо, кости и ароматные овощи обжариваются или запекаются до ...
Бульон из свинины

Бульон из свинины

Бытует мнение, что бульон из свинины очень жирный, и по этой причине многие отказываются его готовить, хотя он и очень вкусный. Это и правда, и ложь ...
Ароматный бульон

Ароматный бульон

С первого взгляда может показаться, что приготовления мясного бульона – это элементарное дело. Но, чтоб он получился прозрачным, таким, каким и ...
Бульон из курицы

Бульон из курицы

Сегодня мы приготовим невероятно вкусный, ароматный, красивый и полезный бульон из курицы. Блюдо абсолютно простое в приготовлении, поэтому его ...
Говяжий бульон на костях

Говяжий бульон на костях

Приготовление говяжьего бульона для замораживания – это правильное решение для предусмотрительной хозяйки: в будущем это сэкономит время на ...
Овощной бульон с фенхелем

Овощной бульон с фенхелем

Мы считаем, что овощные бульоны недооценены. Наш рецепт овощного бульона с фенхелем разобьет в пух и прах все стереотипы и покажет вам, что овощной ...
Говяжий бульон

Говяжий бульон

Говяжий бульон – это простое первое блюдо, но достаточно сытное и ароматное. Вкус и цвет бульона будет зависеть от того, как он был приготовлен: на ...

Бульоны - рецепты

Вкусно и полезно

Бульон смело можно назвать самой популярной основой, которую используют в кулинарии. То, насколько бульон получается ароматным и прозрачным напрямую говорит о мастерстве повара. Бульоном принято называть наваристую жидкость из мяса, рыбы или овощей. В его составе есть немного белка, но насытить, как следует организм, он не может.

Разновидности

Бульон по цвету может быть белым, красным и желтым. Белый бульон получается из не обжаренного мяса и птицы. Желтый бульон готовится из не обжаренного мяса и обжаренных кореньев. Красный бульон становится таковым, потому что в кастрюле сначала обжариваются мясо и специи. Бульон очень часто используют для ослабевших пациентов больниц, в качестве основного жидкого питания. Бульон на столе может выступать, как основное блюдо. Это блюдо распространено во многих странах мира.

Готовим вкусно

Правильно приготовленный бульон обладает насыщенным ароматом и отличным вкусом, который способен качественно улучшить вкус рагу, соусов и многих других блюд. Мясной бульон может готовиться из самого разного мяса, например говядины, телятины, баранины. Если использовать птицу, то как правило это курица, индейка, утка. В некоторых странах варят бульон из рыбы, и на его основе готовят разнообразные соусы. Для создания овощного бульона нужно добавить пряные травы и коренья. Благодаря нашему сайту Вы сможете приготовить вкуснейший бульон с первого раза.

Сейчас мы готовим

Все рецепты