МоваЯзык
Главная Блоги

Диетический куриный бульон

Диетический куриный бульон - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 50 мин.
Количество порций: 6
Раздел: Бульоны
Поделиться

Диеты немыслимы без первых блюд. Чтобы полноценно насыщаться, не страдать от проблем со здоровьем и успешно худеть, употребляйте диетический бульон, приготовленный по нашему рецепту.

Видео

Ингредиенты

Куриный остов 1 шт.

Холодная вода 1,5-2 л

Болгарский перец 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Морковь 2 шт.

Укроп стебли + зелень

Свежий базилик 1 шт.

Соль по вкусу

Перец душистый 5 горошин

Майоран по вкусу

Перец острый молотый по вкусу

Приготовление

Диетический куриный бульон - Шаг 1 1
Диетический куриный бульон - Шаг 2 2
Диетический куриный бульон - Шаг 3 3
1

Перед началом варки бульона, приготовим овощи. Луковицу и 2 моркови разрезаем пополам и вместе с болгарским перцем подпекаем на сухой сковороде до румяности.

2

Куриный остов кладем в кастрюлю, добавляем печеные овощи, базилик, стебли укропа, душистый перец и майоран. Вы можете класть ваши любимые специи.

3

Заливаем содержимое кастрюли 1,5-2 л холодной воды и солим. Воду добавляйте исходя из того, насколько она покрывает овощи и остов.

Диетический куриный бульон - Шаг 4 4
Диетический куриный бульон - Шаг 5 5
Диетический куриный бульон - Шаг 6 6
4

Ставим емкость на огонь и на высокой температуре доводим воду до кипения. Когда жидкость закипела, убавляем огонь до минимального, и варим бульон 1,5 часа.

5

Из сваренного бульона достаем овощи и зелень.

6

Куриный остов также извлекаем, остужаем и отделяем мясо от костей, которое нарезаем небольшими кусочками.

Диетический куриный бульон - Шаг 7 7
Диетический куриный бульон - Шаг 8 8
Диетический куриный бульон - Шаг 9 9
7

В бульон всыпаем соль и острый перец по вкусу.

8

Затем добавляем нарезанное кусочками мясо и измельченный укроп. Доведя бульон до кипения, снимаем кастрюлю с огня.

9

Наш бульон готов. Рекомендуем подать его с яйцом-пашот – вы не пожалеете. Приятного аппетита!

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить