Как правильно заморозить борщ, чтобы он остался полезным: простые советы
Борщ – символ национальный кухни Украины, который любят все. Рецептов этого блюда очень много, в каждом регионе Украины его готовят по-разному, на разном бульоне, постный, с овощами и с необычными ингредиентами, например, копчеными грушами, салом и даже рыбой.
Редакция FoodOboz собрала для вас полезные советы, которые помогут вам правильно и очень надолго сохранить борщ, а именно – заморозить его.
Стоит отметить, что не все супы и каши можно замораживать, а именно: супы с крахмалистыми продуктами – рис, киноа, макароны. Не стоит замораживать также густые супы, где много картофеля. К борщам и другим супам, где картошки немного, это не относится. Сливочные и молочные супы при замораживании расслаиваются и становятся зернистыми.
Перед тем, как заморозить блюдо – полностью охладите его!
Как правильно заморозить борщ, чтобы он остался полезным:
1. Разлейте холодное блюдо в пластиковые пакеты для замораживания или пищевые контейнеры.
2. Еще борщ можно заморозить в стеклянных банках, но из только из темперированного стекла, чтобы они не треснули.
Как правильно разморозить борщ:
1. Переложите его в сотейник и разогрейте на плите.
2. Еще можно переложить борщ в миску и разогреть в микроволновке в течении 1 минуты.
Борщ при правильной заморозке не потеряет своих вкусовых качеств, но самое главное – останется полезным и вкусным!
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: