Деруны без муки

Виктория Жмайло

Виктория ЖмайлоВсе рецепты повара

Требуется быстро приготовить ужин? Рекомендуем вам попробовать деруны без муки. Приготовленные по нашему рецепту, деруны не разваливаются, имеют хрустящую, золотистую корочку и выглядят очень аппетитно. Деруны являются самостоятельным блюдом, которое отлично дополнит сметана. Готовить их совсем не сложно, что не может не радовать. Вкусный, сытный и бюджетный ужин легко готовить, просто следуйте рецепту.

Ингредиенты

Картошка1 кг

Лук2 шт.

Соль0,5 ч. л.

Растительное масло100-150 мл

Приготовление

Первым делом натираем на самой мелкой терке лук. Его следует натереть перед картошкой, чтобы в дальнейшем картофель не потемнел.

Далее на той же терке натираем картофель и перемешиваем с луком.

Из получившейся массы требуется удалить лишнюю жидкость (используйте сито или дуршлаг). Перекладываем массу обратно в миску.

Теперь деруны нужно присолить по вкусу. Но не пересолите, иначе они будут не вкусными.

Чтобы деруны получились хрустящими, рекомендуем обжаривать их в большом количестве масла до красивой корочки. Также следует перемешивать массу каждый раз перед тем как выкладывать на сковороду, так как крахмал оседает.