Видео дня
Освежающий вишневый квас: как приготовить напиток на сухих дрожжах
Квас – это очень популярный освежающий напиток, без которого не обходится ни одна летняя прогулка. Как хорошо, что его можно приготовить без любых усилий и из доступных ингредиентов дома. Для того чтобы он получился таким газированным, как шампанское, используют специальную закваску, сухари или даже дрожжи. Также для усиления вкуса можно добавить ягоды, фрукты и сухофрукты.
Популярный шеф-повар Сегий Поканевич (sergeypokanevich) на своей странице в Instagram поделился рецептом освежающего вишневого кваса, который с легкостью можно приготовить в домашних условиях.
Ингредиенты:
вишни (очищенные) – 1 кг
вода – 2 л
сахар – 100 г
изюм – 1 горсть
мед – 1 ст. л.
дрожжи быстродействующие – 10 г
мята свежая – 10 листочков
Способ приготовления :
1. Вишни помыть и очистить от косточек. Насыпать в кастрюлю.
2. Залить водой и добавить сахар. Поставить на огонь и довести до кипения после – проварить еще 10 минут.
3. Процедить сок.
4. Добавить к соку изюм, мед, дрожжи и мяту. Накрыть крышкой или перчаткой. Оставить в темном месте на сутки.
5. Процедить квас и перелить в бутылку.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: