Видео дня
Повидло из яблок "Белый налив": как правильно сварить варенье на зиму
Как раз начался сезон яблок "Белый налив". Это отличный повод приготовить из них вкусное яблочное повидло. Сам по себе этот сорт яблок очень сладкий и имеет легкую кислинку. Итак, консервация будет иметь очень сбалансированный вкус, а еще невероятный аромат.
Фудблогер Вика Чайковская (vica.chaikovskaya) на своей странице в Instagram поделилась рецептом повидла из яблок.
Ингредиенты:
яблоки очищенные – 2 кг
сахар – 1 кг
Способ приготовления:
1. Яблоки порезать, помыть и удалить сердцевину. От кожуры чистить не нужно. После этого яблоки нужно взвесить: на 1 кг яблок нужно 500 г сахара.
2. Высыпать яблоки в кастрюлю и налить 100 мл воды. Варить яблоки до мягкости.
3. Готовые яблоки взбить блендером и перетереть через сито.
4. Налить пюре в кастрюлю, добавить сахар и поставить на огонь. Варить примерно 2 часа, периодически помешивая. Пюре начнет менять сначала цвет, а затем и консистенцию.
Станет густым.
5. Готовое повидло перевести в банки и герметично закрыть.
Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами: