МоваЯзык
Главная Блоги

Повидло

Повидло из персиков
Если вы решили, что хотите приготовить повидло из персиков, то это точно отличная идея! Повидло из персиков получается не таким как яблочное или абрикосовое, к примеру, ...
Повидло из абрикос
Все мы знаем, что существует очень много видов повидла. Сегодня мы будем готовить повидло из абрикос. Такой десерт понравится многим, не только потому, что это вкусно, ...
Повидло из слив
Повидло из слив - это как отдельный вид десертов, который можно не только использовать как угощение к чаю, но и натуральную сладость на зиму, или украшение , начинка на ...
Повидло из груш
Повидло - это не только воспоминания из детства, но и приятное угощении к чаю и в нынешнее время. Вы уже должны были заметить, что сейчас существует мода на Hand Made. ...
Повидло из айвы
Не смотря на то, что айва является специфическим фруктом по своим вкусовым характеристикам, из нее всегда получается вкусное повидло, которое мы и будем сегодня ...
Яблочное повидло
Яблочное повидло родом из детства, которое готовила бабушка... именно такие воспоминания вызывает у нас этот рецепт. Благодаря этому рецепту, мы сможем воплотить эти ...

Повидло

Вкуснейшее лакомство, которое готовится из различных ягод и фруктов. Популярным является яблочное, абрикосовое, персиковое, вишневое, сливовое повидло. Очень вкусным получается и комбинированное повидло, которое готовится из разных видов плодов. Повидло появилось около двухсот лет назад, а его изобретателями стали польские кулинары. В те далекие времена на приготовление повидла уходило целых три дня, так что этот процесс был достаточно трудоемким. Кстати, и само слово «повидло» произошло именно от польского слова «powidla», под которым подразумевался продукт, получаемый в ходе уваривания фруктового либо ягодного пюре с сахаром.

Сладкое лакомство

От варенья или джема повидло отличается большей густотой и более однородной консистенцией, к тому же, при выкладывании на блюдо повидло не расплывается, так как оно гораздо плотнее. Температура кипения повидла составляет 104 градуса. Повидло хорошо и тем, что его вполне допустимо варить как из отборных, так и из чуть перезревших, либо поврежденных плодов, самое главное, чтобы они были мягкими и спелыми. Перед тем, как приступить к приготовлению повидла, все плоды необходимо тщательно промыть, а также срезать с них поврежденные участки. Переработать плоды в кашицу можно двумя способами: либо протерев их через сито, либо прокрутив через мясорубку или измельчив с помощью блендера.

Варить повидло рекомендуется в достаточно широкой и низкой посуде. Так процесс испарения влаги будет происходить гораздо быстрее, что позволит существенно улучшить как цвет, так и вкус готового повидла. В наше время существуют сотни разновидностей повидла. Мы собрали для Вас самые вкусные и популярные рецепты приготовления повидла. Это готовое лакомство обязательно понравиться, как Вам, так и Вашим детям.