Пышные деруны, которые не темнеют: какой ингредиент добавить в тесто

Одно из лучших блюд из картофеля – деруны. Идеально приготовленные картофельные драники: пышные, не сереют и не темнеют. И для того, чтобы достичь такого результата, в тесто следует добавить некоторые ингредиенты.

Фудблогер Мария Хрипко (masha_hrypko) на своей странице в Instagram поделилась рецептом дерунов из картофеля. Для того чтобы они были пышными, в тесто предлагают добавить гашеную соду уксусом. А благодаря луку драники не будут темнеть.

Видео дня

Ингредиенты:

• картофель – 5 шт
• лук – 1 шт
• яйца – 1 шт
• сода гашеная уксусом – 1 ч. л.
• мука – 120-150 г
• сметана – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Картофель и лук измельчить на мелкой терке.

2. Добавить яйца, сметану и гашеную соду. Перемешать.

3. Добавить муку, перемешать.

4. Пожарить деруны.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Деруны с соусом в духовке
• Деруны из кабачков
• Деруны с грибами