Пышный и нежный кекс без разрыхлителя: на чем приготовить

Кекс может стать великолепной альтернативой разнообразным тортам и пирожным. Это именно тот десерт, который вы сможете очень быстро приготовить без усилий и большого количества ингредиентов. В основе теста сметана – поэтому текстура получается очень рыхлой и нежной. А для начинки можно использовать яблоки.

Идея приготовления рыхлого кекса на сметане с яблоками и орехами опубликована на странице фудблогерки Дарьи с ником _.lehko_ta_smachno._ в Instagram. Такой десерт получается еще очень бюджетным.

Ингредиенты:

• масло сливочное – 100 г

Видео дня

• сметана – 250 г
• сахар – 1 стакан
• яйца – 2 шт
• сода гашеная – 1 ч.л.
• уксус 9% – 1 ст.л.
• мука – 200 г
• яблоки – 2 шт
• соль – 1 щепотка
• грецкие орехи – 60 г

Способ приготовления:

1. С помощью венчиков взбиваем сахар с яйцами, добавляем мягкое сливочное масло.

2. Дополняем смесь необходимым количеством сметаны.

3. Добавляем гашеную соду и взбиваем массу еще раз.

4. Подсыпаем муку и перемешиваем венчиком.

5. Яблоки очистить и натереть на терке.

6. Добавляем в тесто и перемешиваем. Орехи измельчаем и вмешиваем в тесто.

7. Выкладываем тесто в форму и выпекаем в течение 45-50 минут при температуре 180 градусов.

Также на OBOZREVATEL вы можете ознакомиться с рецептами:

• Рыхлый заливной пирог с капустой
• Яблочный пирог на кефире с манкой
• Пирог к чаю без яиц