МоваЯзык
Главная Блоги

Кекс на воде

Кекс на воде - пошаговый рецепт
Время приготовления: 1 ч. 10 мин.
Количество порций: 8
Раздел: Кексы
Поделиться

Если вы сомневаетесь в том, что кекс возможно приготовить на воде и постном масле, то мы собираемся вас убедить в этом окончательно. Более того, данная выпечка получается ничуть не хуже, чем кексы на молоке, кефире или сыворотке. Также, как мы уже упоминали, мы будем использовать растительное масло вместо сливочного. Данная процедура позволит снизить калорийность теста. Кекс по этому рецепту получается нежным и вкусным!

Видео

Ингредиенты

Яйца 3 шт.

Сахар 9 ст.л.

Соль щепотка

Подсолнечное масло 120 мл.

Вода 125 мл.

Пшеничная мука 200 гр.

Крахмал 8.5 ст.л.

Разрыхлитель 10 гр.

Ванилин по вкусу

Изюм по вкусу

Приготовление

Кекс на воде - Шаг 1 1
Кекс на воде - Шаг 2 2
Кекс на воде - Шаг 3 3
1

Давайте, в первую очередь, в чашу вобьем яйца и смешаем их с сахаром.

2

С помощью миксера, превратим сахар и яйца в однородную массу. Яичная масса должна стать светлее и воздушней после того как мы ее взобьем.

3

В яичную массу постепенно доливаем воду комнатной температуры, продолжая взбивать все миксером.

Кекс на воде - Шаг 4 4
Кекс на воде - Шаг 5 5
Кекс на воде - Шаг 6 6
4

Чтобы сделать наш кекс более "легким" (в плане калорийности), мы будем использовать вместо привычного сливочного масла - постное.

5

Просеянную муку, которая находится в другой чаше, смешаем с крахмалом. Нам необходимо добавить 100 грамм крахмала, а это 9.5 ст.л.

6

В муку также добавляем разрыхлитель, перемешиваем все, и можем постепенно добавлять в жидкую массу.

Если вы будете добавлять изюм, то его стоит хорошо промыть, просушить, после чего смешать с мукой. Эта процедура предотвратит проблему оседания изюма на дно теста.

Кекс на воде - Шаг 7 7
Приятного
аппетита!
7

Нам остается только смазать форму маслом, обсыпать поверх мукой. Выливаем в подготовленную форму заготовку для кекса, и ставим в разогретую духовку на 1 час и 10 минут при 180 градусах.

Пришлите нам свой рецепт!
Отправить