Видео дняРассыпчатый плов с мясом и овощами на сковороде: самый простой рецепт
Плов, по мнению кулинаров, лучше всего готовить в казане и на огне. Но не менее вкусным он получится и в кастрюле и даже сковороде. Нужно всего лишь выбрать правильный рис для приготовления блюда и добавить специи и мясо.
Видео дня
Кулинар Яна поделилась в Instagram рецептом вкусного, рассыпчатого плова с мясом, который готовится на сковороде.
Ингредиенты:
- Мясо – 700 г
- Рис длиннозернистый – 400 г
- Морковь большая – 1 шт.
- Лук – 2 шт.
- Чеснок – 1 шт.
- Вода – 600 мл
- Барбарис, зира, куркума – по 1 ч. л. с горкой
- Соль
Способ приготовления:
1. Промойте рис и залейте водой на 1 час.
2. Лук порежьте полукольцами, морковь соломкой, а мясо средними кубиками. Сначала обжарьте лук, затем добавьте мясо и немного поджарьте, после добавьте морковь, посолите, добавьте специи и чеснок.
3. Залейте 600 мл кипятка и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 10 минут до мягкости мяса.
4. Добавьте рис и разровняйте его ложкой. Налейте еще кипяток примерно на 2 см выше риса и больше не мешайте. Готовьте под крышкой!
Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами: