Рассыпчатый плов с мясом и овощами на сковороде: самый простой рецепт

1 минута
7,5 т.
Рецепт плова

Плов, по мнению кулинаров, лучше всего готовить в казане и на огне. Но не менее вкусным он получится и в кастрюле и даже сковороде. Нужно всего лишь выбрать правильный рис для приготовления блюда и добавить специи и мясо.

Вкусный плов с мясом

Кулинар Яна поделилась в Instagram рецептом вкусного, рассыпчатого плова с мясом, который готовится на сковороде.

Рецепт плова
Видео дня

Ингредиенты:

  • Мясо – 700 г
  • Рис длиннозернистый – 400 г
  • Морковь большая – 1 шт.
  • Лук – 2 шт.
  • Чеснок – 1 шт.
  • Вода – 600 мл
  • Барбарис, зира, куркума – по 1 ч. л. с горкой
  • Соль

Способ приготовления:

1. Промойте рис и залейте водой на 1 час.

2. Лук порежьте полукольцами, морковь соломкой, а мясо средними кубиками. Сначала обжарьте лук, затем добавьте мясо и немного поджарьте, после добавьте морковь, посолите, добавьте специи и чеснок.

Мясо с овощами и специями

3. Залейте 600 мл кипятка и накройте крышкой. Готовьте на слабом огне 10 минут до мягкости мяса.

Приготовление плова

4. Добавьте рис и разровняйте его ложкой. Налейте еще кипяток примерно на 2 см выше риса и больше не мешайте. Готовьте под крышкой!

Готовый плов на сковороде

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты