Самая вкусная маринованная скумбрия с чесноком: можно есть через сутки

2 минуты
9,0 т.
Самая вкусная маринованная скумбрия с чесноком: можно есть через сутки

Скумбрия – это рыба, которая идеально подходит для маринования. И для того, чтобы добавить пряный насыщенный вкус – нужно сделать удачный маринад. Прекрасным вариантом будет следующая технология.

Идея приготовления вкусной маринованной скумбрии опубликована на кулинарной странице vesela_mila в Instagram. Есть рыбу вы сможете уже через сутки.

Самая вкусная маринованная скумбрия с чесноком: можно есть через сутки

Ингредиенты:

  • скумбрия – 1 шт
  • соль – 0,5 ст.л.
  • сахар – 1 ч.л. без горки
  • лавровые листья – 1 шт
Видео дня
  • лук – 1 шт
  • перец черный молотый – по вкусу
  • специи для засолки рыбы (можно просто ароматный перец, молотый или горошком, кориандр – по вкусу)
  • уксус – 1 ст.л.
  • масло растительное – 1 ст.л.
  • чеснок – 1-2 зубчика

Способ приготовления:

Самая вкусная маринованная скумбрия с чесноком: можно есть через сутки

1. Рыбу почистить, помыть, просушить бумажными полотенцами, нарезать кусочками средней толщины.

2. Смешать соль, сахар, уксус, растительное масло, специи.

Самая вкусная маринованная скумбрия с чесноком: можно есть через сутки

3. Каждый кусочек смочить с двух сторон в рассоле.

Самая вкусная маринованная скумбрия с чесноком: можно есть через сутки

4. Сложить в емкость в следующем порядке: слой рыбы, слой лука нарезанного полукольцами, чеснок, лавровые листья.

Самая вкусная маринованная скумбрия с чесноком: можно есть через сутки

5. Остатком раствора полить рыбу.

6. Поставить в холодильник на день.

Самая вкусная маринованная скумбрия с чесноком: можно есть через сутки

7. В течение суток желательно несколько раз перемешать рыбу.

Также на OBOZ.UA вы можете ознакомиться с рецептами:

Сейчас мы готовим

Все рецепты